Geladeira em ordem

Abrir a geladeira pode causar satisfação ou um enorme pavor. Sabe em filmes de suspense, quando alguém abre a geladeira e  a câmera filma do lado de dentro? A sensação é a mesma de se olhar para uma desorganizada. Dá até medo de imaginar o que é possível achar. Muitas vezes, você mal abre a porta e alguma coisa cai.

Há vários outros inconvenientes terríveis, como levar uma eternidade para encontrar o que precisa e até mesmo saber se tem – não raro, a pessoa desiste de procurar. Geralmente nunca tem espaço para guardar mais nada e a quantidade de alimentos vencidos pode ser suficiente para encher outra geladeira. Enfim, eles são esquecidos lá dia após dia. Se a vigilância sanitária visse, interditava na certa.

Já uma geladeira em ordem transmite sensação de lar aconchegante e bem cuidado. Além disso, é mais saudável, sempre se acha o que quer e pode se ter certeza de que tudo ali está no prazo de validade, ou seja, que não corre o risco de comer nenhum alimento estragado!

Mas para isso, existem alguns segredinhos. Quer organizar a sua? Aí vão algumas dicas:

• Prefira recipientes de vidro transparente, quadrados e retangulares – com boa vedação das tampas. Eles otimizam o espaço, posibilitam a visualização do conteúdo e não são corroídos pelos alimentos como os de plástico.

• Coloque alimentos que estragam rápido mais perto do congelador. Posicione-os de modo que o ar frio possa circular em volta de todos.
• Carnes cruas e frescas devem ser guardadas separadamente na gaveta e somente na quantidade que será consumida. As de conservação mais prolongada devem ir para o freezer. E as que já foram cozidas devem ficar no congelador.
• Frutas, legumes e verduras devem ser guardados na gaveta grande localizada na parte de baixo da geladeira.
• Enlatados já abertos devem ser retirados do recipiente original, para não oxidarem, e transferidos para potes de vidro com tampa.
• Queijos inteiros devem ser guardados em queijeiras.
• Frios fatiados devem ficar em potes de vidro com tampa.
• Conservas, geléias, vidros de azeitonas e outros condimentos devem ser guardados nas prateleiras da porta.
• Pães podem ser conservados em sacos ou potes no congelador.
• Bolos devem ser conservados em boleiras nas prateleiras intermediárias. Assim como sopas, caldos e feijão.
• Uma vez por semana o prazo de validade deve ser verificado.
• Nunca  deixe alimento cozido fora do congelador por mais de três dias.
• Jogue fora tudo o que não será mais consumido.
• Determine um local para cada tipo de alimento: café da manhã, refeição, bebidas etc.
• O que se usa com maior freqüência deve ser deixado em local de fácil acesso.
• Não guarde nada muito pesado nas prateleiras da porta, pois com o tempo pode danificar o sistema de vedação.
• Não encha a geladeira demais.

Já existem no mercado organizadores específicos para a geladeira. Eles são tudo de bom!

Veja agora como organizadores ajudam a colocar a geladeira em ordem: